Vin rouge Syrah de Sarailler 2023 (75cl)
13,95 €
Puissant et riche mais rond et souple en bouche, ce vin a une belle structure. Son bouquet fumé rappelle les sucs parfumés de la chataîgne. En bouche les tanins me donnent matière à vieillir et s'accompagnent de notes aux saveurs mentholées et boisées.
Macéré 4 semaines sous marc, puis élevé 8 mois en fûts de chêne, c'est un vin au potentiel de garde de 10 ans. Il se bonifie avec le temps, le millésime 2000 était excellent après 12 ou même 13 ans !
Si vous le buvez avant ses 6 ans, carafez-le pour l'oxygéner avant de le servir. Il est excellent sur un civet de sanglier.
775
Puissant et riche mais rond et souple en bouche, ce vin a une belle structure. Son bouquet fumé rappelle les sucs parfumés de la chataîgne. En bouche les tanins me donnent matière à vieillir et s'accompagnent de notes aux saveurs mentholées et boisées.
Macéré 4 semaines sous marc, puis élevé 8 mois en fûts de chêne, c'est un vin au potentiel de garde de 10 ans. Il se bonifie avec le temps, le millésime 2000 était excellent après 12 ou même 13 ans !
Si vous le buvez avant ses 6 ans, carafez-le pour l'oxygéner avant de le servir. Il est excellent sur un civet de sanglier.