Vin Rosé BIB 3L - LE ROSÉ - Le Fruit des Vignes

Histoire du domaine :

« Même après une trentaine de vinifications, il nous arrive d’avoir des doutes : à la vigne
comme à la cave, avons-nous fait les bons choix ? La quête qualitative est longue et non
sans difficultés ; une exigence qui demande une perpétuelle remise en question.
Aujourd’hui, je suis fier du chemin que nous avons parcouru tous ensemble. Ce qui
m’anime à mon âge, c’est la transmission entre mes équipes, mes enfants et moi-même.
Au fil du temps, la nouvelle génération prend sa place et commence à s’exprimer au cœur
d’un domaine sain qui s’adapte à l’air du temps. Désireux d’aller plus loin, et grâce à
l’enthousiasme et l’expérience d’Isabel, nous nous sommes lancés dans l’Agriculture
Régénérative. Convaincus de ses bienfaits sur nos vignes et notre planète, ce projet est
basé sur 6 principes clés : > Minimiser le travail du sol > Diversifier les cultures > Elaborer un
couvert végétal permanent > Entretenir des racines vivantes toute l’année > Intégrer des
animaux dans nos cultures > Se responsabiliser socialement Incontestablement, les
premiers résultats concluants sur la biodiversité et l’enrichissement de nos sols nous
incitent à poursuivre notre démarche et je sais que je peux compter sur Isabel pour garder
le cap dans la durée. Nous investissons sur les 10 prochaines années pour percevoir les
bénéfices d’un tel projet. Isabel vous dirait même que « c’est le projet de toute une vie ! »