*semoule de BLÉ dur, *ricotta (PETIT-LAIT de vache, *LAIT de vache, sel, correcteur d'acidité : acide lactique), *ŒUFS 15%, *fromage 7,5% (*LAIT, sel, présure), *chapelure (*farine de BLÉ type 0, eau, levure, sel), *huile de tournesol, sel, *fromage Parmigiano Reggiano AOP 0,5% (*LAIT de vache, sel, présure), *truffe noire Tubercule aestivum Vitt. 0,3%, *huile d'olive. * issu de l'agriculture biologique