Ce jambon est issu de porcs BIO origine France. Il est d’abord désossé, puis salé avec un simple bouillon de légumes pour garder en avant-plan la saveur authentique du jambon. Une cuisson lente à l’étouffée permet de lui donner sa texture tendre et fondante.
Ce jambon est issu de porcs BIO origine France. Il est d’abord désossé, puis salé avec un simple bouillon de légumes pour garder en avant-plan la saveur authentique du jambon. Une cuisson lente à l’étouffée permet de lui donner sa texture tendre et fondante.