Vin Rouge Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - 2023

Histoire du domaine :

Le vignoble d'Arnaud se situe entre Dijon et Beaune, sur la Route des Grands Crus de
Bourgogne. Il cultive 15 hectares de vignes dans la plus pure tradition bourguignonne : des
gestes transmis dans la famille depuis 4 générations.Selon les principes de l'agriculture
biologique, il travaille la plupart de ses vins en mono-cépage avec les cépages rois de la
Bourgogne : le Chardonnay et l'Aligoté pour les vins blancs, et le Pinot Noir pour les vins
rouges.Cinq générations se sont succédées pour proposer ces grands Bourgogne si fins et
complexes. Le premier vigneron de la famille était Auguste Pelletier. Il combinait travail de
la vigne et l'élevage bovin. Les générations suivantes ont développé de plus en plus la
culture du raisin jusqu’à la création par Alain du Château de Prémeaux.Arnaud est issu la
cinquième génération de vignerons de la famille. Et quel vigneron ! Il a fait son voyage
initiatique en vivant pendant plusieurs années loin de toute civilisation dans le Pacifique
Sud. Fort de cette expérience de vie, il est revenu de l’autre côté de la planète avec une
conception précise du métier de vigneron. Respectant son terroir et ce que la nature lui
offre, il produit des vins d’excellence, d’occasions particulières ou de moments d’intimité.